Jedynie prawda jest ciekawa

Polskie kury ze znakiem jakości

12.10.2013

W Polsce system jakości QAFP w drobiarstwie wdrażany jest dopiero od roku. Brak takiego certyfikatu może ograniczać eksport - uważa wiceprezes Krajowej Rady Drobiarstwa Marek Przyborski.

Prace nad wdrożeniem Programu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP (czyli Quality Assurance for Food Products) w odniesieniu do drobiu trwały od 2010 r. Polega on na ścisłym przestrzeganiu norm jakościowych od tuczu piskląt, poprzez dobór właściwych pasz, prowadzenie w odpowiedni sposób hodowli, ubój i pakowanie elementów kurczaka w opakowania MAP (w tzw. atmosferze chronionej) oraz transport. Wyprodukowany w ten sposób drób otrzymuje znak jakości QAFP.

Jednocześnie z uruchomieniem systemu jakości, od września 2012 r. prowadzona jest na rynku polskim i niemieckim trzyletnia kampania informacyjno-promocyjna "Nowa jakość w drobiarstwie", która ma uświadomić konsumentów o jakości produktów ze znakiem QAFP. Budżet kampanii wynosi ok. 4 mln euro. Połowa tej kwoty pochodzi z dofinansowania UE, reszta ze środków krajowych i Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.

Akcja informacyjna ma nie tylko przekonać o tym, że drób produkowany w takim reżimie jest smaczny,ale przede wszystkim bezpieczny, nie dostaje hormonów, antybiotyków, ani stymulatorów wzrostu.
Jak mówi Przyborski, kampania promocyjna nie daje szybkich efektów finansowych ani rynkowych, ale trzeba na to patrzeć długofalowo. Wszystkie kraje unijne mają swoje narodowe certyfikaty jakości.
Polski drób, który trafia na unijne rynki, musi spełniać wymogi tych krajów. Do niedawna Polska nie miała certyfikatu, który formalnie potwierdzałby ich jakość, co w przyszłości mogłoby być barierą w
eksporcie.

Obecnie ze znakiem jakości sprzedawane są piersi kurczaków, indyków i tuszki gęsi. Krajowa Rada Drobiarstwa chce jeszcze w tym roku starać się o rozszerzenie asortymentu produktów ze znakiem QAFP
m.in. o nogi, skrzydła i tuszki kurczaków - poinformował Przyborski. Mięso to będzie pochodziło z ferm, które już mają stosowane certyfikaty. Zaznaczył, że zwiększenia asortymentu QAFP domagają się
sieci handlowe, które są dużymi odbiorcami drobiu.

Jak zaznaczył Przyborski, według unijnej federacji drobiarzy, w 2012 r. Polska wyprodukowała 1 mln 580 tys. ton drobiu, co sprawia, że jesteśmy trzecim co do wielkości producentem w Europie (po Francji i Wielkiej Brytanii). Natomiast z polskich danych, które uwzględniają także produkcję w małych fermach (zatrudniających powyżej 10 osób) wynika, że w ubiegłym roku wyprodukowaliśmy 1 mln 920 tys. ton drobiu, co oznacza, że zajmujemy w UE pod tym względem pierwsze miejsce - zaznaczył Przyborski.

Dodał, że z danych po 9 miesiącach br. już widać, że w tym roku produkcja wzrośnie o 8-9 proc., czyli że Polska wyprodukuje ponad 2 mln ton drobiu, podczas gdy inne kraje ograniczają produkcję. Oznacza to, że umacniamy się na rynku drobiu. W sumie Od 2004 do 2012 r. produkcja wzrosła ponad 2,5-krotnie, a eksport ponad 12-krotnie.

Obecnie eksportowane jest ok. 40 proc. produkcji. Drób trafia przede wszystkim do krajów UE (85 proc. eksportu).

ansa/PAP

[fot.sxc.hu]

Warto poczytać

  1. Wozekwidlowy 20.10.2017

    Cała Polska zostanie Specjalną Strefą Ekonomiczną? Ruszają konsultacje projektu

    Udzielanie pomocy publicznej w formie zwolnienia podatkowego z tytułu realizacji nowej inwestycji na terenie całej Polski, a nie na wyznaczonym terenie specjalnej strefy ekonomicznej, zakłada projekt ustawy, który Ministerstwo Rozwoju skierowało w piątek do konsultacji i uzgodnień.

  2. Kontenerowiec 20.10.2017

    Gdyński port chce pobić rekord. Jest spory wzrost przeładunków

    Przeładunki w Porcie Gdynia wzrosły w ciągu trzech kwartałów tego roku o 8,8 proc. do 15,6 mln ton - informuje zarząd portu i zapowiada, że w tym roku mogą być wyższe od ubiegłorocznego rekordu, kiedy to przeładowano 19,5 mln ton towarów.

  3. morawiecki10102017 20.10.2017

    Morawiecki zapowiada: zapełnimy lukę VAT

    W tym roku zapełnimy lukę VAT na kwotę ponad dwadzieścia miliardów złotych, a w przyszłym roku o kolejne dziesięć miliardów - mówił wicepremier Mateusz Morawiecki w czwartek w TVP Info. To jest, jak dodał, przejaw „przywrócenia powagi państwa”.

  4. Warszawa 19.10.2017

    Luka podatkowa będzie mniejsza o 13 miliardów złotych? Jest raport PwC

    Luka podatkowa w VAT w Polsce wyniesie w tym roku ok. 39 mld zł, czyli o 13 mld zł mniej niż w zeszłym roku - wynika z raportu przedstawionego w czwartek przez firmę doradczą PwC.

  5. PocztaPolska 19.10.2017

    Znakomite wyniki Poczty Polskiej. "Będziemy inwestować"

    Poczta Polska w tym roku chce zwiększyć swoje przychody aż o 600 mln zł, czyli o 12 proc. Jak powiedział Przemysław Sypniewski, prezes przedsiębiorstwa, w Wywiadzie Gospodarczym Telewizji wPolsce.pl, ten plan zostanie zrealizowany

CS148fotMINI

Czas Stefczyka 148/2017

PDF (10,17 MB)

pobierz najnowszy numer
archiwum numerów

Facebook