Jedynie prawda jest ciekawa

Fast food wygrywa z francuską kuchnią

04.03.2013

Kryzys odcisnął swoje piętno także w sektorze gastronomii. We Francji tradycyjna kuchnia coraz wyraźniej przegrywa z restauracjami typu fast food. Francuzi jedzą coraz taniej i coraz szybciej.

Według opracowania firmy doradczej Gira Conseil, wyspecjalizowanej w sektorze gastronomii bary szybkiej obsługi opanowały już 54 proc. całego sektora we Francji, w 2012 r. osiągnęły obroty 34 mld euro. Od 2004 r. ich popularność skoczyła o 74 proc. z wielu powodów, głównie dzięki rozrastaniu się różnych sieci, coraz większej różnorodności dań.

Przyczyny takiego stanu rzeczy to m.in. pogłębiający się kryzys, który zmusza Francuzów do oszczędności. Francuzi jedzą coraz taniej, ale także coraz szybciej.

Wielu Francuzów, korzystających kiedyś nawet z 2 godzin przerwy na obiad, ogranicza dobrowolnie nieobecność w miejscu pracy w skrajnych przypadkach do 20 minut, aby nie znaleźć się na liście tych do zredukowania.

Firm Gira Conseil wyliczyła, że Francuzi zjedli ponad 1,26 mld sztuk pizzy rocznie, co daje im drugie miejsce na świecie, za Amerykanami. A jeśli chodzi o główne szybkie dania, to w 2012 r. to statystyczny obywatel zjadł 198 porcji makaronów, 64 kanapki, 25 pizz, 23 hamburgery, 8 kebabów i jedną porcję sushi. I to w kraju, słynącym z wyszukanej kuchni.

ll, rp.pl

[Fot. sxc.hu]

Warto poczytać

  1. samsung 11.01.2018

    Francja: Pozew przeciwko Samsungowi za reklamy wprowadzające w błąd

    Dwie francuskie organizacje pozarządowe poinformowały w czwartek o złożeniu w sądzie w Paryżu pozwu przeciw koncernowi Samsung i jego francuskiej filii z powodu reklam wprowadzających w błąd i łamania praw pracowników, czego firma miała dopuścić się w Chinach.

  2. Londyn 03.01.2018

    Wielka Brytania chce przystąpić do umowy handlowej w Azji

    Przedstawiciele rządu Wielkiej Brytanii przeprowadzili nieformalne rozmowy ws. przystąpienia kraju do zrzeszającej 11 państw azjatyckich Transpacyficznej Umowy o Wolnym Handlu (TPP), co ma pobudzić brytyjski eksport po Brexicie - podaje w środę "Financial Times".

  3. 1270lot 02.01.2018

    LOT zarobił w 2017 r. ponad 280 mln zł na działalności podstawowej

    Polskie Linie Lotnicze LOT w ubiegłym roku zarobiły ponad 280 mln zł na działalności podstawowej, czyli przewozie pasażerów - poinformował we wtorek prezes spółki Rafał Milczarski. To o ok. 100 mln zł więcej niż w 2016 r. Linia w ub.r. przewiozła prawie 7 mln pasażerów.

  4. 1270sklepikzmarzenami 30.12.2017

    Od Nowego Roku koniec z bezpłatnymi foliówkami w sklepach

    Od 1 stycznia 2018 roku do każdej plastikowej torby przy kasie doliczana będzie opłata recyklingowa na poziomie 20 groszy.

  5. 127010mln 29.12.2017

    W Polsce przybędzie 10 mln nowych numerów w sieciach komórkowych

    W Polsce przybędzie 10 mln nowych numerów komórkowych rozpoczynających się cyframi 45 - poinformował resort cyfryzacji w piątkowym komunikacie. Dodano, że to efekt znowelizowanego rozporządzenia ministra cyfryzacji w sprawie planu numeracji krajowej.

  6. 1270mokoturysty 29.12.2017

    Sylwestrowy wypad do Zakopanego? Bez szans

    W polskich kurortach trudno już znaleźć nocleg na sylwestrowy weekend

CS151fotMINI

Czas Stefczyka 151/2018

PDF (5,47 MB)

pobierz najnowszy numer
archiwum numerów

Facebook