Jedynie prawda jest ciekawa

Fast food wygrywa z francuską kuchnią

04.03.2013

Kryzys odcisnął swoje piętno także w sektorze gastronomii. We Francji tradycyjna kuchnia coraz wyraźniej przegrywa z restauracjami typu fast food. Francuzi jedzą coraz taniej i coraz szybciej.

Według opracowania firmy doradczej Gira Conseil, wyspecjalizowanej w sektorze gastronomii bary szybkiej obsługi opanowały już 54 proc. całego sektora we Francji, w 2012 r. osiągnęły obroty 34 mld euro. Od 2004 r. ich popularność skoczyła o 74 proc. z wielu powodów, głównie dzięki rozrastaniu się różnych sieci, coraz większej różnorodności dań.

Przyczyny takiego stanu rzeczy to m.in. pogłębiający się kryzys, który zmusza Francuzów do oszczędności. Francuzi jedzą coraz taniej, ale także coraz szybciej.

Wielu Francuzów, korzystających kiedyś nawet z 2 godzin przerwy na obiad, ogranicza dobrowolnie nieobecność w miejscu pracy w skrajnych przypadkach do 20 minut, aby nie znaleźć się na liście tych do zredukowania.

Firm Gira Conseil wyliczyła, że Francuzi zjedli ponad 1,26 mld sztuk pizzy rocznie, co daje im drugie miejsce na świecie, za Amerykanami. A jeśli chodzi o główne szybkie dania, to w 2012 r. to statystyczny obywatel zjadł 198 porcji makaronów, 64 kanapki, 25 pizz, 23 hamburgery, 8 kebabów i jedną porcję sushi. I to w kraju, słynącym z wyszukanej kuchni.

ll, rp.pl

[Fot. sxc.hu]

Warto poczytać

  1. 1270krab 18.10.2017

    Huta Stalowa Wola będzie budowała podwozia gąsienicowe dla haubicy Krab

    Huta Stalowa Wola będzie produkowała podwozia gąsienicowe dla armatohaubicy Krab, która wchodzi w skład programu Regina. Spółka poinformowała w środę, że zainaugurowany został proces transferu technologii między HSW a koreańską firmą Hanwha Land System.

  2. skok18072017 18.10.2017

    Krajowa SKOK: sytuacja sektora się poprawia

    Mimo medialnej nagonki i nieustannych ataków polityków Platformy Obywatelskiej sytuacja polskich spółdzielczych kas oszczędnościowo-kredytowych stopniowo się poprawia

  3. Ubostwo 16.10.2017

    Te dane niejednego zaszokują. Zobacz jak Polska walczy z ubóstwem

    W ostatnich latach ubóstwo w Unii Europejskiej spadło najbardziej w Polsce, a rosło najmocniej w Grecji - wynika z danych Eurostatu. Największe ryzyko ubóstwa występuje obecnie w Bułgarii, a najmniejsze w Czechach.

  4. Biurowiec 16.10.2017

    Pomimo lamentów totalnej opozycji gospodarka pędzi jak szalona! Jest kolejna prognoza

    Agencja Standard&Poor's Global Ratings podwyższyła szacunki dynamiki PKB Polski na lata 2019-20 do 3,5 proc. i 3,0 proc. rocznie z 3,0 proc. i 2,9 proc. prognozowanych w lipcu - wynika z datowanych na 13. października prognoz S&P. Do 3,5 proc. z 2,1 proc. zrewidowano szacunek inflacji na 2019 r.

  5. Kolejtory 16.10.2017

    Kolej może zarobić spore pieniądze. Rośnie zainteresowanie gruntami

    Spółka BGK Nieruchomości interesowała się gruntami kolejowymi PKP w 82 lokalizacjach, ostatecznie wybrała 17 dla programu Mieszkanie plus - poinformował Andrzej Olszewski, członek zarządu PKP, cytowany przez poniedziałkowy "Nasz Dziennik".

CS148fotMINI

Czas Stefczyka 148/2017

PDF (10,17 MB)

pobierz najnowszy numer
archiwum numerów

Facebook